10 savjeta za smanjenje kuhinjskog otpada i skupljanje proračuna

Ako kante za smeće punite posudama s isteklom hranom ili svježim biljem, koje je propadalo prije nego što ste ih koristili, ovi savjeti su za vas. Naučite kako kupovati, pripremati i spremati hranu i gledajte kako proračun raste kao rezultat!

1. Planirajte izbornik

Prije nego što odete u trgovinu, planirajte svoje jelovnike za tjedan dana i napravite popis namirnica za podršku jelovnicima. Na taj način hrana koju kupujete već je određena za određeni obrok. To će eliminirati kupnju impulsa, a zauzvrat, eliminirati otpad.

2. Držite se popisa

Jednom kada ste u trgovini, kupite ono što je na popisu koji ste stvorili. Ako ste na svom popisu imali jabuke, ali jednako ste zadovoljni s kruškama, a kruške su u prodaji, naravno kupite kruške. Međutim, ako postoji velika prodaja na veliko skupljenom predmetu koji rijetko koristite koji nije na vašem popisu, proslijedite ga. Vjerojatno ćete potrošiti više nego što biste uštedjeli odstupanjem od popisa.

Vezani: Upotrijebite ovaj trik da biste zapamtili što je na vašem popisu ako popis ostane kod kuće.

3. Vratite kronološki

Prilikom ponovnog punjenja frižidera i ostave učinite ono što rade zalihe prodavaonica prehrambenih proizvoda: premjestite starije predmete naprijed tako da se prvo koriste, a nove kupnje stavite s duljim rokom trajanja. Na taj način je veća vjerojatnost da ćete koristiti hranu prije isteka roka trajanja.

Poslušajte ovu priču na svojoj Alexa ili Google Home!

4. Spremite proizvod ispravno

Voće i povrće razlikuju se u faktoru svježine, pa napravite domaću zadaću i naučite to najbolji način za pohranu proizvodnje kupujete najčešće. Na primjer, krumpir ne hladite; skladištite banane dalje od drugog voća (poput avokada i jabuka); i nikada ne perite bobice sve dok ih ne budete spremni koristiti. Mali savjeti poput ovih mogu dodati danima u vaše kupnje!

5. Pravilno pripremite svježe bilje

Svježe bilje može trajati do 2 tjedna ako se pravilno pripremi i pohrani. Kako biste zadržali nekoliko dana, obrezajte stabljike i stavite u visoku čašu sa slatkom vodom. Vodu promijenite kad postane zamućena. Za dulje čuvanje za bilje poput cilantro-a i peršina, operite, osušite u potpunosti, a zatim nježno valjajte bilje (stabljike) u papirnatim ručnicima. Smjestite u vrećice sa zip-top vrećama, izvucite zrak iz vreće i zatvorite. Čuvajte 1-2 tjedna u hladnjaku.

6. Kuhajte samo ono što vam treba

Kad dođe vrijeme za kuhanje, pripremite realnu količinu hrane i ne pretjerujte. Nema potrebe da pripremite osam porcija kratkih rebara ako živite sami. Naučite zalijepiti recepte kako bi odgovarali veličini vaše obitelji.

7. Zamrznite preostale ostatke

Da biste ostatke pravilno zamrznuli, hranu ohladite na sobnu temperaturu, stavite je u spremnike koji su sigurni za zamrzavanje, posložite ih i jasno označite sadržajem. Zatim dodajte te ostatke jela svom sljedećem planu obroka kako biste ih sigurno iskoristili.

8. Očuvajte višak voća i povrća

Svježe voće može se pripremiti i zamrznuti u obrocima 1/2 ili 1 šalice u vrećama za zamrzavanje i koristiti u smoothiejima umjesto u ledu. To znači da dodate hranjive tvari i ne zalijevate vaš smoothie. Ako idete na smoothie od banane, nemojte bacati kore! Koštice banane nasjeckane i zamrznute u zip-top vrećama za zamrzavanje čine sjajnu poslasticu tipa "sladoled" ako se pomiješaju s malo mlijeka (mlijeko ili mlijeko bez mlijeka djeluje). Povrće se može narezati i pripremiti za zamrzivač te za upotrebu u budućim jelima. Nauči više o konzerviranje i zamrzavanje voća.

9. Zamrznite ostatak kave

Ako ujutro popijete ostatak kave, možda ćete bacati dolare niz odvod. umjesto toga, sipati hladnu kavu u ladice s kockicama leda i smrznuti se. Kasnije ih poslužite za domaće smrznute napitke u stilu kave ili ledenu kavu. Ne samo da štedite tu ostatak kave, nego ste i izrezali tu bevvy visoku cijenu.

10. Zamrznite ostatak soka

Ostatak voćnog soka može se smrznuti kao i kava u ladicama s kockicama leda. Koristite voćne kockice za smoothie ili zdravija kaša za djecu, ili kokteli za odrasle - bez leda da popije vaše piće!

Više kuhinjskih savjeta i hakova

  • Udio